Фаршированные кабачки творогом

Для приготовления фаршированных кабачков с творогом и сыром нам потребуется:
3 молоденьких кабачка (примерно 1 кг),
2 яйца,
2 пачки творога (250-граммовых),
150-200 граммов твердого сыра,
3-5 зубчиков молодого чеснока (добавляем по вкусу),
половина лимона,
1 небольшой пучок укропа,
соль,
перец черный молотый по вкусу,
растительное или оливковое масло.

Для начала приготовим начинку.

Мелко нарезать укроп.

Чеснок мелко измельчить или пропустить через чеснокодавилку.

В подготовленную емкость положить творог и добавить все подготовленные ингредиенты (яйца, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка соли и перец по вкусу).

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Кабачки разрезать вдоль и удалить мякоть.

Посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.

Подготовленные половинки начинить начинкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Сверху посыпать сыром.

На предварительно смазанный растительным маслом противень выложить подготовленные половинки, поставить в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-50 минут (в зависимости от духовки).

Кабачки фаршированные с творогом и сыром готовы.
Приятного аппетита!