Вопрос-Ответ

13 декабря

Подскажите есть ли какие нибудь способы очистки и нарезки репчатого лука чтобы не резало глаза.

Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...

26 сентября

Здравствуйте. В моей семье очень любят супы-пюре, но не всегда они у меня получаются достаточно густыми. Можно ли сделать гуще суп-пюре?

Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.

07 августа

Как вкусно приготовить картофель - пюре?

Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

17 мая

Подскажите пожалуйста, как сварить рассыпчатую гречку? Варила я ее всего один раз и не помню как правильно. Помню только, что ее нельзя в процессе варки мешать.

Нюша, на самом деле варить гречку очень просто. Гречка варится в соотношении 1:2 на 1 стакан гречки 2 стакана воды. У меня 2 варианта приготовления гречки.Первый...

03 мая

ВАРИЛИ КАШУ(КУКУРУЗНУЮ)НА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО(ПЕРЕД ВАРКОЙ)ПРИГОТОВЛЕННОМ СУХОМ МОЛОКЕ,А МОЛОКО ВЗЯЛО И СВЕРНУЛОСЬ(ВПЕРВЫЕ ТАКОЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СУХОГО МОЛОКА...),ПОЧЕМУ...

Ринат, впервые сталкиваюсь с такой проблемой. У меня сухое молоко никогда не сворачивалось. Скорей всего вы столкнулись с некачественным сухим молоком. Сейчас на...

28 апреля

Подскажите пожалуйста, у меня не получается приготовить жареную картошку, она вечно у меня получается как вареная без корочки и разваливается, а так хочется приготовить...

Все дело в количестве растительного масла и картофеля. Если масла недостаточно и плохо накалено, то картошка и будет получаться как вареная и развалистая. Тоже самое...

05 апреля

Вы не подскажете, как сделать мясной бульон прозрачным? Чтобы он был желтый и прозрачный! А то у меня постоянно как курица отварится, так бульон какой-то белесый и мутный... :(

Чтобы бульон получился прозрачным и желтым нужно положить мясо или курицу, залить водой и поставить на большой огонь, дать закипеть. Как только вода закипела вылить...

30 марта

Скажите, а это не миф, что при приготовлении соусов надо добавлять муку, чтобы соус стал густым? Или можно сделать соус густым как-то по-другому, без муки?

Это зависит от соуса, который вы готовите, в некоторых соусах муку можно заменять густыми сливками, сметаной, сыром и т.д., некоторые вместо муки добавляют крахмал,...

29 марта

А Вы какой кухонный нож рекомендуете? У Вас есть любимый нож? Большой, маленький, тонкий? Или несколько ножей?

Я пользуюсь тремя ножами. Один длинный с широким лезвием, им очень удобно разделывать мясо, птицу и рыбу. Второй нож филейный им очень удобно делать (миниатюрную...

26 марта

Здравствуйте! Обращаюсь к Вам, как кулинару! У меня всегда подгорает лук при обжарке и кукожится. Как обжаривать так, чтобы лук не горел и делался золотистым?

Это очень просто. Обжаривать лук нужно на умеренном огне, периодически помешивая.

[1] 2

Задайте Ваш вопрос

Лучшие рецепты

Утка с яблоками

За счет сочных и ароматных яблок утка получается объеденье, готовить ее не сложнее курицы а вот мясо на вкус совсем разное.

Греческий салат

Салат получается легкий, вкусный и содержит много витаминов.

Тушеные куриные крылышки

Крылышки приготовленные по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, можно сказать что просто тают во рту. Преимущество таких крылышек в том, что к ним подходит любой гарнир будь-то вермишель, каши или картофель.

Салат с фасолью

Салат с фасолью, этот салат еще можно назвать "универсальным". Будь это праздничный стол, романтический ужин или будничный день такой салат будет всегда актуален на столе, овощи всегда придадут свежесть и витамины а копченая грудка придаст свою пикантность.

Печеночный торт

Печеночный торт станет украшением для любого праздничного стола, готовить его несложно а на вкус он получается сочным и нежным.

Вопрос-Ответ

Задайте Ваш вопрос

Лучшие рецепты

Теги