Вопрос-Ответ

13 декабря

Подскажите есть ли какие нибудь способы очистки и нарезки репчатого лука чтобы не резало глаза.

Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...

26 сентября

Здравствуйте. В моей семье очень любят супы-пюре, но не всегда они у меня получаются достаточно густыми. Можно ли сделать гуще суп-пюре?

Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.

07 августа

Как вкусно приготовить картофель - пюре?

Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

17 мая

Подскажите пожалуйста, как сварить рассыпчатую гречку? Варила я ее всего один раз и не помню как правильно. Помню только, что ее нельзя в процессе варки мешать.

Нюша, на самом деле варить гречку очень просто. Гречка варится в соотношении 1:2 на 1 стакан гречки 2 стакана воды. У меня 2 варианта приготовления гречки.Первый...

03 мая

ВАРИЛИ КАШУ(КУКУРУЗНУЮ)НА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО(ПЕРЕД ВАРКОЙ)ПРИГОТОВЛЕННОМ СУХОМ МОЛОКЕ,А МОЛОКО ВЗЯЛО И СВЕРНУЛОСЬ(ВПЕРВЫЕ ТАКОЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СУХОГО МОЛОКА...),ПОЧЕМУ...

Ринат, впервые сталкиваюсь с такой проблемой. У меня сухое молоко никогда не сворачивалось. Скорей всего вы столкнулись с некачественным сухим молоком. Сейчас на...

28 апреля

Подскажите пожалуйста, у меня не получается приготовить жареную картошку, она вечно у меня получается как вареная без корочки и разваливается, а так хочется приготовить...

Все дело в количестве растительного масла и картофеля. Если масла недостаточно и плохо накалено, то картошка и будет получаться как вареная и развалистая. Тоже самое...

05 апреля

Вы не подскажете, как сделать мясной бульон прозрачным? Чтобы он был желтый и прозрачный! А то у меня постоянно как курица отварится, так бульон какой-то белесый и мутный... :(

Чтобы бульон получился прозрачным и желтым нужно положить мясо или курицу, залить водой и поставить на большой огонь, дать закипеть. Как только вода закипела вылить...

30 марта

Скажите, а это не миф, что при приготовлении соусов надо добавлять муку, чтобы соус стал густым? Или можно сделать соус густым как-то по-другому, без муки?

Это зависит от соуса, который вы готовите, в некоторых соусах муку можно заменять густыми сливками, сметаной, сыром и т.д., некоторые вместо муки добавляют крахмал,...

29 марта

А Вы какой кухонный нож рекомендуете? У Вас есть любимый нож? Большой, маленький, тонкий? Или несколько ножей?

Я пользуюсь тремя ножами. Один длинный с широким лезвием, им очень удобно разделывать мясо, птицу и рыбу. Второй нож филейный им очень удобно делать (миниатюрную...

26 марта

Здравствуйте! Обращаюсь к Вам, как кулинару! У меня всегда подгорает лук при обжарке и кукожится. Как обжаривать так, чтобы лук не горел и делался золотистым?

Это очень просто. Обжаривать лук нужно на умеренном огне, периодически помешивая.

[1] 2

Задайте Ваш вопрос

Лучшие рецепты

Салат с фасолью

Салат с фасолью, этот салат еще можно назвать "универсальным". Будь это праздничный стол, романтический ужин или будничный день такой салат будет всегда актуален на столе, овощи всегда придадут свежесть и витамины а копченая грудка придаст свою пикантность.

Буженина из свинины

Любой праздничный стол не обходится без мясных блюд, попробуйте приготовить буженину это очень вкусно. Проявив немного терпения на вашем столе будет отличное мясное блюдо.

Кабачки фаршированные

Кабачки фаршированные это очень вкусное и простое блюдо. Преимущество таких кабачков в том что это не дорого, оригинально и сытно. Такое блюдо можно подавать не только как закуску а также в качестве гарнира или как отдельное.

Курица в духовке

Курица в духовке это очень просто, быстро и вкусно.

Пирог с кабачками

Кабачок не только вкусный но и всем доступный овощ, из которого делают всевозможные блюда. А если немного применить фантазии то можно приготовить такой вот "вегетарианский пирог", при этом для приготовления этого блюда понадобятся самые простые продукты. Такой пирог станет любым украшением стола.

Вопрос-Ответ

Задайте Ваш вопрос

Лучшие рецепты

Теги