главная карта сайта обратная связь

Фасоль с баклажанами

+++++

Открыв баночку консервированной фасоли холодной зимой вы сразу вспомните теплое лето.

PICT7167Для приготовления консервированной фасоли с баклажанами нам потребуется:
0,5 фасоли,
2 кг баклажанов,
0,5 помидоров,
0,5 кг моркови,
200 граммов чеснока,
1,5 стакана сахара,
1,5 стакана растительного масла,
0,5 стакана уксуса,
3 столовой ложки соли.


pict7169

Отварить фасоль до полуготовности, так как смешав с остальными ингредиентами тушить еще нужно будет 40-50 минут.

Пока фасоль готовится можно подготовить овощи.


PICT7171

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.


PICT7173

Нарезанные баклажаны положить в глубокую кастрюлю, емкостью примерно в 6-7 литров.


PICT7174

Натереть на средней терке морковь.


PICT7179

Добавить в кастрюлю.


PICT7176

Нарезать небольшими кубиками помидоры.


PICT7180

Добавить в кастрюлю.


PICT7181

Все овощи перемешать и тушить до полуготовности на медленном огне в течение 20-25 минут.


PICT7186

Добавить в тушеные овощи сахар, растительное масло, уксус и соль (соль добавлять лучше не всю, лучше досолить в  процессе приготовления).


PICT7187

 

Все тщательно перемешать.


PICT7188

Добавить отварную фасоль и тушить на медленном огне в течение 45-50 минут.


PICT7191

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.


PICT7192

Добавить за 5-10 минут до полного приготовления.


PICT7193

Тушить до полной готовности.


PICT7195

Не снимая кастрюлю с огня заполнить стерилизованные банки до краев, обернутые влажным полотенцем, края вытереть и закатать металлическими крышками. Банки перевернуть вверх дном, накрыть теплой тканью и оставить охлаждаться.


PICT7196

Вот что получается.
Приятного аппетита!



1 2 3 4 5

Комментарии

05 августа
Закрывала баклажаны по этому рецепту. Мне очень понравилось! Спасибо.

28 августа
кожицу с баклажанов можно не снимать,лишняя трата времени

28 августа
еще к этому рецепту очень подойдет болгарский перец,примерно 1 кг

14 сентября
А я всегда снимаю кожицу, во первых кожица дает горечь и уже не говоря о том, какими нитратами сейчас пичкают наши овощи.

14 сентября
Ждем-с... У меня как раз на даче фасоль не собрана стоит... Все не могла придумать куда её применить!...

Оставьте комментарий


Введите цифры

Лучшие рецепты

Куриные крылышки с рисом

Куриные крылышки с рисом это блюдо очень удобно тем, что вам не прийдется отдельно готовить гарнир. Это недорого и не занимает много времени для приготовления.

Запеканка с кабачками и сыром

Запеканка с кабачками и помидорами с сыром это быстро, вкусно и недорого. Под сырной корочкой все ингредиенты запеканки останутся сочными и мягкими, а аромат чеснока додаст этому блюду свою пикантность.

Свиной рулет

Свиной рулет можно приготовить на любой праздник, и гости будут сыты и останутся в восторге. Это беспроигрышное вкусное блюдо и хозяйка останется с комплиментами.

Салат с курицей и ананасами

Казалось бы необычное сочетание курицы и сладких ананасов, но приготовив такой салатик вы обнаружите, что в сочетании эти продукты не только не мешают друг другу а только дополняют. А готовить такой салат одно удовольствие быстро и просто, затратив немного времени и у вас на столе очень красивый а самое главное вкусный салатик.

Пирожное "Картошка"

Всем известен с детства вкус пирожного "Картошка". Готовить их быстро и легко, а получается очень вкусно. Попробуйте приготовить такие пирожные дома, чем порадуете своих близких.

Все вопросы

13 декабря 2011 г.
Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...
26 сентября 2011 г.
Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.
07 августа 2011 г.
Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

Теги

апельсины базилик баклажаны бананы батон блины блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы болгарский перец брынза ванильный сахар вареная колбаса васаби вермишель ветчина вешенки виноград горох горчица гранат грецкие орехи гречка грибы дорадо замороженные овощи зеленый лук изюм имбирь кабачки какао кальмары каперсы капуста картофель картофельный крахмал кинза клюква конбу консервированная кукуруза консервированная фасоль консервированные ананасы консервированный горошек копчености копченые ребрышки крабовые палочки крапива красная икра креветки кролик кукурузные хлопья куриная грудка куриная печень куриные крылышки куриные окорочка куриный фарш курица лавровый лист лайм лимон листья салата лук майонез мак манка маргарин мидии миндаль мисо паста молоко морепродукты морковь морской язык моцарелла мука мясной фарш несладкая выпечка нори овощные салаты овсянка огурцы оладьи оливки оливковое масло пекинская капуста перепелиные яйца перловка песочное тесто петрушка печень печенье плавленные сырки помидоры постные блюда почки растительное масло редис рис розмарин руколла рыбные консервы салаты с майонезом сардели сахар сахарная пудра свекла свинина свиные ребрышки сгущенное молоко селедка сельдерей семга сладкая выпечка сливки сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус соленые огурцы соус сацибелли сухарики сыворотка сыр творог телятина тесто тилапия томатная паста торт тофу тыква укроп уксус утка фасоль фета хондаши хурма цветная капуста чернослив чеснок шампиньоны шафран шоколад шпинат щавель эстрагон яблоки яйца