главная карта сайта обратная связь

Фасоль с баклажанами

+++++

Открыв баночку консервированной фасоли холодной зимой вы сразу вспомните теплое лето.

PICT7167Для приготовления консервированной фасоли с баклажанами нам потребуется:
0,5 фасоли,
2 кг баклажанов,
0,5 помидоров,
0,5 кг моркови,
200 граммов чеснока,
1,5 стакана сахара,
1,5 стакана растительного масла,
0,5 стакана уксуса,
3 столовой ложки соли.


pict7169

Отварить фасоль до полуготовности, так как смешав с остальными ингредиентами тушить еще нужно будет 40-50 минут.

Пока фасоль готовится можно подготовить овощи.


PICT7171

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.


PICT7173

Нарезанные баклажаны положить в глубокую кастрюлю, емкостью примерно в 6-7 литров.


PICT7174

Натереть на средней терке морковь.


PICT7179

Добавить в кастрюлю.


PICT7176

Нарезать небольшими кубиками помидоры.


PICT7180

Добавить в кастрюлю.


PICT7181

Все овощи перемешать и тушить до полуготовности на медленном огне в течение 20-25 минут.


PICT7186

Добавить в тушеные овощи сахар, растительное масло, уксус и соль (соль добавлять лучше не всю, лучше досолить в  процессе приготовления).


PICT7187

 

Все тщательно перемешать.


PICT7188

Добавить отварную фасоль и тушить на медленном огне в течение 45-50 минут.


PICT7191

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.


PICT7192

Добавить за 5-10 минут до полного приготовления.


PICT7193

Тушить до полной готовности.


PICT7195

Не снимая кастрюлю с огня заполнить стерилизованные банки до краев, обернутые влажным полотенцем, края вытереть и закатать металлическими крышками. Банки перевернуть вверх дном, накрыть теплой тканью и оставить охлаждаться.


PICT7196

Вот что получается.
Приятного аппетита!



1 2 3 4 5

Комментарии

05 августа
Закрывала баклажаны по этому рецепту. Мне очень понравилось! Спасибо.

28 августа
кожицу с баклажанов можно не снимать,лишняя трата времени

28 августа
еще к этому рецепту очень подойдет болгарский перец,примерно 1 кг

14 сентября
А я всегда снимаю кожицу, во первых кожица дает горечь и уже не говоря о том, какими нитратами сейчас пичкают наши овощи.

14 сентября
Ждем-с... У меня как раз на даче фасоль не собрана стоит... Все не могла придумать куда её применить!...

Оставьте комментарий


Введите цифры

Лучшие рецепты

Торт "Монастырская изба"

Такой торт будет актуален на любом праздничном столе.  

Cуп из шампиньонов со сливками

Суп из шампиньонов со сливками.
Нежный, легкий, диетический суп.

Кролик тушеный в сметане

Все мы знаем что мясо кролика это не только полезно но и вкусно. Попробуйте приготовить кролика по такому рецепту, мясо получается очень нежным и сочным. Кролик в сметане это отличное диетическое блюдо.

Шаурма

Многие пробовали хотя бы раз шаурму (шаверму) в киосках фаст-фуда, но зачастую эти киоски вызывают сомнения по поводу свежести продуктов и происхождения мяса, не говоря уже о санитарных нормах. Что  делать? Приготовить шаурму в домашних условиях, чем порадуете себя а также родных и близких.

Салат свекольный с черносливом

Из свеклы многие делают всевозможные салаты так как она хорошо сочетается с другими ингредиентами, а если применить немного фантазии можно приготовить еще не только вкусный, но и очень полезный салат со свеклой.

Все вопросы

13 декабря 2011 г.
Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...
26 сентября 2011 г.
Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.
07 августа 2011 г.
Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

Теги

апельсины базилик баклажаны бананы батон блины блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы болгарский перец брынза ванильный сахар вареная колбаса васаби вермишель ветчина вешенки виноград горох горчица гранат грецкие орехи гречка грибы дорадо замороженные овощи зеленый лук изюм имбирь кабачки какао кальмары каперсы капуста картофель картофельный крахмал кинза клюква конбу консервированная кукуруза консервированная фасоль консервированные ананасы консервированный горошек копчености копченые ребрышки крабовые палочки крапива красная икра креветки кролик кукурузные хлопья куриная грудка куриная печень куриные крылышки куриные окорочка куриный фарш курица лавровый лист лайм лимон листья салата лук майонез мак манка маргарин мидии миндаль мисо паста молоко морепродукты морковь морской язык моцарелла мука мясной фарш несладкая выпечка нори овощные салаты овсянка огурцы оладьи оливки оливковое масло пекинская капуста перепелиные яйца перловка песочное тесто петрушка печень печенье плавленные сырки помидоры постные блюда почки растительное масло редис рис розмарин руколла рыбные консервы салаты с майонезом сардели сахар сахарная пудра свекла свинина свиные ребрышки сгущенное молоко селедка сельдерей семга сладкая выпечка сливки сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус соленые огурцы соус сацибелли сухарики сыворотка сыр творог телятина тесто тилапия томатная паста торт тофу тыква укроп уксус утка фасоль фета хондаши хурма цветная капуста чернослив чеснок шампиньоны шафран шоколад шпинат щавель эстрагон яблоки яйца