Гнезда из вермишели с мясным фаршем

Для приготовления гнезд из вермишели с мясным фаршем нам потребуется:
300 граммов вермишели,
300 граммов фарша из куриной грудки (можно заменить на любой другой),
100-150 граммов шампиньонов,
100-150 граммов сыра,
1 крупная луковица,
1 яйцо,
растительное масло,
1 чайная ложка приправы для курицы,
соль,
перец черный молотый,
свежая зелень по 3-5 веточек петрушки, укропа, кинзы.

Отварить вермишель, промыть под проточной водой и добавить 3-4 столовых ложек оливкового или рафинированного растительного масла, перемешать.

Мелко нарезать лук.

На разогретую сковороду с маслом добавить мелко нарезанный лук.

Добавить фарш.

Посолить и добавить приправу.

Грибы нарезать мелкими кубиками.

Обжарить в масле.

Готовый фарш с луком выложить в подготовленную емкость.

Добавить жареные грибы.

Добавить  яйцо.

Тщательно перемешать.

Из приготовленной вермишели сформировать гнезда.

Начинить середину гнезда приготовленным фаршем и поставить в духовку. Запекать в течение 10 минут.

Мелко нарезать зелень.

Сыр натереть на крупной терке.
Вынуть противень из духовки и посыпать сыром и зеленью.

Гнезда из вермишели с мясным фаршем подавать желательно горячими, приправив кетчупом.
Украсить можно отварным яйцом.
Приятного аппетита!