Куриные грудки запеченные в фольге

Для куриных грудок запеченных в фольге нам потребуется:
2 куриных грудки,
половина небольшой тыквы (примерно 500-600 граммов),
2-3 штуки средних картофелин,
150-200 граммов сыра,
1 небольшой лимон (если крупный то половинка),
приправа для картофеля,
соль,
перец черный молотый,
3-4 столовой ложки рафинированного растительного масла,
фольга для запекания.

Куриные грудки разрезать пополам.

В подготовленную емкость сложить грудки, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Перемешать и оставить мариноваться в течение 10-15 минут.

Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Тыкву нарезать кубиками по крупнее чем картофель, так как если ее нарезать мельче тыква превратится в мякоть.

Соединить в подготовленной емкости картофель, тыкву, посолить, добавить приправу для картофеля по вкусу и растительное масло. Все тщательно перемешать.

Сыр натереть на крупной терке.

На лист фольги выкладываем картофель с тыквой.

С верху куриную грудку.

Посыпать натертым сыром.

Закрыть фольгой, таким образом чтобы получились такие своеобразные конвертики.

Сделать все конвертики, сложить на противень и поставить в уже разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-40 минут.

Куриные грудки запеченные в фольге готовы.
Приятного аппетита!