Форшмак

Форшмак это очень вкусно как самостоятельное блюдо, так и для бутербродов.

Для приготовления форшмака нам потребуется:
3 соленые селедки,
1 неполный стакан молока,
2 ломтика батона,
100 граммов сливочного масла,
2 небольшие луковицы,
1 лимон,
1 кислое яблоко,
4 отварных яйца из них 1 на украшение,
1 щепотка соли,
1 щепотка сахара,
1 щепотка перца черного молотого.

Батон замочить в молоке.

Сельд очистить от кожицы и косточек.

Мелко нарезать.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Сбрызнуть яблоко соком лимона, чтобы не потемнело.

Сельдь, лук и яблоко дважды пропустить через мясорубку.
Батон отжать от лишней жидкости, добавить в фарш и премешать.

Мягкое сливочное масло смешать с селедочной массой.

Белки от трех яиц нарезать мелкими кубиками.

Добавить к массе и тщательно перемешать.

Желтки от трех яиц растереть с солью, перцем и сахаром.

Добавить к массе и все тщательно перемешать.
Готовый форшмак поставить в холодильник на 5-6 часов для улучшения вкуса.

Выложить форшмак в подготовленное блюдо, украсить оставшимя яйцом и зеленью.
Приятного аппетита!

Кальмары с сыром →

Все рецепты

Отлично!!! Долго сомневалась по поводу яблока (все казалось не стыкуется с селедкой)... но решила рискнуть... получилось шикарно, так и надо делать!!!
Спасибо за рецепт!!!

16 мая

Поддерживаю, тоже сомневалась по поводу яблока, но получилось супер!!!
Рекомендую всем!!!

Оставьте комментарий

Лучшие рецепты

Яйца с красной икрой

Яйца с красной икрой безусловно являются украшением любого праздничного стола. Побалуйте своих близких и любимых оригинальным рецептом.

Печенье ореховое

Сколько бы вы не приготовили такого печенья всегда будет мало. Это печенье понравится всем без исключения.

Грибной суп

Кто из нас не любит легкоусваиваемый ароматный грибной супчик с овощами, который очень быстро готовится? Я очень люблю, поэтому приглашаю Вас приготовить именно такой вместе.

Рыба тушеная в сметане

Рыба это не только вкусно но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте стушить ее в сметане. Готовить такую рыбу одно удовольствие быстро и легко а результат превзойдет все Ваши ожидания.

Курица в духовке

Курица в духовке это очень просто, быстро и вкусно.

Все вопросы

13 декабря

Подскажите есть ли какие нибудь способы очистки и нарезки репчатого лука чтобы не резало глаза.

Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...

26 сентября

Здравствуйте. В моей семье очень любят супы-пюре, но не всегда они у меня получаются достаточно густыми. Можно ли сделать гуще суп-пюре?

Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.

07 августа

Как вкусно приготовить картофель - пюре?

Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

апельсины базилик баклажаны бананы батон блины блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы болгарский перец брынза ванильный сахар вареная колбаса васаби вермишель ветчина вешенки виноград горох горчица гранат грецкие орехи гречка грибы дорадо замороженные овощи зеленый лук изюм имбирь кабачки какао кальмары каперсы капуста картофель картофельный крахмал кинза клюква конбу консервированная кукуруза консервированная фасоль консервированные ананасы консервированный горошек копчености копченые ребрышки котлеты крабовые палочки крапива красная икра креветки кролик кукурузные хлопья куриная грудка куриная печень куриные крылышки куриные окорочка куриный фарш курица лавровый лист лайм лимон листья салата лодочки лук майонез мак манка маргарин мидии миндаль мисо паста молоко морепродукты морковь морской язык моцарелла мука мясной фарш несладкая выпечка нори овощи овощные салаты овсянка огурцы оладьи оливки оливковое масло панировка патисоны пекинская капуста перепелиные яйца перловка песочное тесто петрушка печень печенье плавленные сырки помидоры постные блюда почки растительное масло редис рис розмарин руколла рыбные консервы салаты с майонезом сардели сахар сахарная пудра свекла свинина свиные ребрышки сгущенное молоко селедка сельдерей семга сладкая выпечка сливки сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус соленые огурцы соус сацибелли суп сухарики сыворотка сыр творог телятина тесто тилапия томатная паста торт тофу тыква укроп уксус утка фарш фасоль фета хондаши хурма цветная капуста чернослив чеснок шампиньоны шафран шоколад шпинат щавель эстрагон яблоки яйца

Форшмак

Комментарии

Оставьте комментарий

Лучшие рецепты

Все вопросы

Теги