главная карта сайта обратная связь

Роллы в домашних условиях

+++++

Полакомиться любимой японской кухней теперь можно не только в суши-баре, но и у себя дома. Для этого всего лишь нужно немного терпения и большое желание освоить приготовление роллов в домашних условиях.

1Для приготовления ролов нам потребуется:
2 стакана круглозернистого риса,
250-300 граммов слабосоленой семги или лосося,
1 небольшая баночка сливочного сыра,
1 упаковка сухих листов водорослей (нори),
1-2 небольших свежих огурца,
2-3 столовой ложки рисового уксуса,
1-2 щепотки сахара,
соевый соус,
васаби (японский хрен),
по желанию можно добавить жареный кунжут,
бамбукой коврик для формирования ролов (макису).


Для начала нужно отварить рис. В этом блюде рис играет немаловажную роль. Неправильно сваренный рис может испортить все блюдо, так как рис это основа роллов.


2

Рис тщательно промыть.


3

Выложить в кастрюлю тщательно промытый рис и залить водой таким образом чтобы вода покрывала рис на 2 пальца (промывать и варить рис желательно на очищенной воде).
Накрыть крышкой и варить на умеренном огне до готовности (в течение 20-25 минут).


4

Если Вы все правильно приготовили то рис должен быть липким.


5

Развести рисовый уксус с сахаром и влить эту смесь в немного остывший рис. Рис тщательно перемешать.


Когда рис остывает подготавливаем все следующие ингредиенты.


6

Огурцы нарезать крупной соломкой.


7

Рыбу нарезать крупной соломкой.


8

Коврик предварительно обмотать пищевой пленкой. Лист нори разрезать ножницами пополам.
На коврик положить половинку листа нори блестящей стороной вниз.


9

Выкладываем остывший рис тоненьким слоем руками (смачивая руки в лимонной воде) и разравниваем рис на листе нори оставляя 2 сантиметра для склеивания.


10

Сверху риса полоской намазываем сливочный сыр.


11

Выкладываем рыбу.


12

Выкладываем огурцы.


13

Край для склеивания ролла смочить лимонной водой.
При помощи коврика сворачиваем роллы.


14


Аккуратно свернуть ролл придавливая начинку.

 

 

 

 


15

При помощи коврика придаем роллу квадратную форму.


16

Ролл готов.


17

Таким образом формируем все роллы.

 


18

Нарезаем роллы на небольшие равномерные кусочки (примерно должно получится 7-8 кусочков).
Нож предварительно смочить лимонной водой.


19

Подавать роллы с васаби, соевым соусом  и маринованным имбирем.
Роллы готовы.
Приятного аппетита!



1 2 3 4 5

Комментарии

05 января
Круто, буду пробовать крутить роллы дома сам.

10 мая
люблю роллы, обязательно попробую приготовить дома.

Оставьте комментарий


Введите цифры

Лучшие рецепты

Куриные грудки запеченные в фольге

Не знаете что приготовить на обед или ужин и чтобы это было быстро и вкусно, попробуйте такой вариант приготовления куриной грудки, минимум затрат и времени и у вас на столе сочные куриные грудки с приготовленным гарниром из картофеля и тыквы.

Овощная запеканка

Такую запеканку еще можно назвать "на скорую руку" время ее приготовления 15-20 минут. Вкусно, быстро, просто и при этом недорого. Так как в замороженных овощах сохраняются лучше всего витамины это еще и очень полезно.

Картофельные драники с грибами

Картофельные драники с грибами это блюдо белорусской кухни. Рецептов приготовления драников много. Такой рецепт самый незатейливый, но при этом получается очень вкусно.

Картофель по-французски с мясом

Чтобы приготовить картофель по-французски с мясом, не нужны особые кулинарные навыки. Вариантов рецепта существует масса кто-то добавляет помидоры, грибы, замороженные овощи, яйца и т.д. В основном это блюдо мы любим из-за простоты (минимум усилий и максимум удовольствия).

Дорадо с овощами

Такая рыба получается очень нежной и сочной, а овощи такому блюду придают только пикантности. Готовить рыбу по этому рецепту одно удовольствие, быстро и просто.

Все вопросы

13 декабря 2011 г.
Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...
26 сентября 2011 г.
Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.
07 августа 2011 г.
Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

Теги

апельсины базилик баклажаны бананы батон блины блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы болгарский перец брынза ванильный сахар вареная колбаса васаби вермишель ветчина вешенки виноград горох горчица гранат грецкие орехи гречка грибы дорадо замороженные овощи зеленый лук изюм имбирь кабачки какао кальмары каперсы капуста картофель картофельный крахмал кинза клюква конбу консервированная кукуруза консервированная фасоль консервированные ананасы консервированный горошек копчености копченые ребрышки крабовые палочки крапива красная икра креветки кролик кукурузные хлопья куриная грудка куриная печень куриные крылышки куриные окорочка куриный фарш курица лавровый лист лайм лимон листья салата лук майонез мак манка маргарин мидии миндаль мисо паста молоко морепродукты морковь морской язык моцарелла мука мясной фарш несладкая выпечка нори овощные салаты овсянка огурцы оладьи оливки оливковое масло пекинская капуста перепелиные яйца перловка песочное тесто петрушка печень печенье плавленные сырки помидоры постные блюда почки растительное масло редис рис розмарин руколла рыбные консервы салаты с майонезом сардели сахар сахарная пудра свекла свинина свиные ребрышки сгущенное молоко селедка сельдерей семга сладкая выпечка сливки сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус соленые огурцы соус сацибелли сухарики сыворотка сыр творог телятина тесто тилапия томатная паста торт тофу тыква укроп уксус утка фасоль фета хондаши хурма цветная капуста чернослив чеснок шампиньоны шафран шоколад шпинат щавель эстрагон яблоки яйца