Суп с фрикадельками

Для приготовления супа с фрикадельками нам потребуется:
на 3-х литровую кастрюлю
2 средние картофелины,
1 средняя морковь,
1 средняя луковица,
2 столовые ложки муки,
300 граммов куриного фарша (можно взять любой, который вам по вкусу),
2-3 штуки лаврового листа,
растительное масло,
соль,
перец черный молотый,
можно добавить приправы, которые вам нравятся (в этом супе сочетаются такие приправы как: эстрагон и для подкрашивания бульона желательно положить шафран, примерно по 1 чайной ложке).

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь.

Мелко нарезать лук.

Морковь натереть на крупной терке.

 
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Добавить в бульон.

Пока варится суп приготовим фрикадельки.

Фарш поперчить.

Посолить.

Добавить  муку.

Тщательно перемешать.

Сформировать фрикадельки (примерно 1 чайная ложка на одну фрикадельку).  Фрикадельки добавить в кипящий суп и  проварить в течение 7-10 минут.

Готовый суп с фрикадельками посыпать мелко нарезанной зеленью (по вашему вкусу).
Суп с фрикадельками готов.
Приятного аппетита!