Зеленый борщ по-деревенски

Есть множество рецептов вкусного зеленого борща. Одним из таких рецептов поделилась моя знакомая, данным способом зеленый борщ готовила еще ее прабабушка и этот рецепт передавался из поколения в поколение. Получилось очень вкусно а самое главное полезно.

Для приготовления зеленого борща по-деревенски нам потребуется:
на 4-х литровую кастрюлю
2 средние картофелины,
1 небольшая свекла,
1 небольшая луковица,
1 небольшая морковь,
3 яйца,
пол литра сметаны,
1 крупный пучок щавеля,
соль,
перец черный молотый по вкусу.

Свеклу очистить и нарезать меленькой соломкой.

В кипящую воду добавить свеклу, убавить огонь.

Мелко нарезать лук.

Морковь очистить и нарезать меленькой соломкой.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Как только свекла посветлела, добавляем подготовленные морковь, лук, картофель и варим на медленном огне до готовности.

Яйца отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Щавель тщательно промыть, просушить и нарезать.

Когда все овощи сварились, добавить в кастрюлю всю сметану, щавель, яйца и еще проварить в течение 10-15 минут.

Посолить, поперчить и добавить любую свежую зелень по вкусу.

Зеленый борщ по-деревенски готов.
Приятного аппетита!

← Мисо суп

Cвекольник →

Все рецепты

Оставьте комментарий

Лучшие рецепты

Cвекольник

Свекольник это очень вкусно, полезно и сытно, а летом это вообще незаменимое блюдо. Что может быть лучше тарелочки холодного свекольника в жаркий летний день. Рецепт очень прост в приготовлении так что вам не составит большого труда приготовить это блюдо.

Салат с креветками и каперсами (почти "Оливье")

Если вам надоел классический рецепт столь популярного салата как "Оливье". Попробуйте несколько изменить привычный набор ингредиентов и приготовить такой салат, используя креветки и каперсы. Такой салат получится не только вкусным но и благодаря креветкам полезным.

Салат с мидиями

Салат с мидиями это блюдо, которое обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. Мидии обладают приятным нежным вкусом и отлично сочетаются с овощами. Если в вашей семье все любят овощи и морепродукты, то такой салатик для Вас.

Селёдка под шубой

Рецептов приготовления селедки под шубой существует много. Это классический вариант салата.

Рыба в томате

Порадуйте себя в постные дни рыбкой в томате. Преимущество такой рыбки что и в холодном виде она также вкусна как и горячая.

Все вопросы

13 декабря

Подскажите есть ли какие нибудь способы очистки и нарезки репчатого лука чтобы не резало глаза.

Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...

26 сентября

Здравствуйте. В моей семье очень любят супы-пюре, но не всегда они у меня получаются достаточно густыми. Можно ли сделать гуще суп-пюре?

Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.

07 августа

Как вкусно приготовить картофель - пюре?

Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

апельсины базилик баклажаны бананы батон блины блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы болгарский перец брынза ванильный сахар вареная колбаса васаби вермишель ветчина вешенки виноград горох горчица гранат грецкие орехи гречка грибы дорадо замороженные овощи зеленый лук изюм имбирь кабачки какао кальмары каперсы капуста картофель картофельный крахмал кинза клюква конбу консервированная кукуруза консервированная фасоль консервированные ананасы консервированный горошек копчености копченые ребрышки котлеты крабовые палочки крапива красная икра креветки кролик кукурузные хлопья куриная грудка куриная печень куриные крылышки куриные окорочка куриный фарш курица лавровый лист лайм лимон листья салата лодочки лук майонез мак манка маргарин мидии миндаль мисо паста молоко морепродукты морковь морской язык моцарелла мука мясной фарш несладкая выпечка нори овощи овощные салаты овсянка огурцы оладьи оливки оливковое масло панировка патисоны пекинская капуста перепелиные яйца перловка песочное тесто петрушка печень печенье плавленные сырки помидоры постные блюда почки растительное масло редис рис розмарин руколла рыбные консервы салаты с майонезом сардели сахар сахарная пудра свекла свинина свиные ребрышки сгущенное молоко селедка сельдерей семга сладкая выпечка сливки сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус соленые огурцы соус сацибелли суп сухарики сыворотка сыр творог телятина тесто тилапия томатная паста торт тофу тыква укроп уксус утка фарш фасоль фета хондаши хурма цветная капуста чернослив чеснок шампиньоны шафран шоколад шпинат щавель эстрагон яблоки яйца

Зеленый борщ по-деревенски

Комментарии

Оставьте комментарий

Лучшие рецепты

Все вопросы

Теги