главная карта сайта обратная связь

Мисо суп

+++++

В основном люди, посещавшие японский ресторан пробовали мисо суп, на первый взгляд кажется что это блюдо супер сложное и его невозможно приготовить дома. На самом деле это не трудно и не потребует от вас особых навыков, самое главное в этом супе ингредиенты, если вы запасетесь всеми нужными ингредиентами вам не составит много труда приготовить этот суп дома.

PB280098Для приготовления мисо супа с креветками нам потребуется:
на 4 порции
4 стакана воды,
100-150 граммов сыра тофу,
2 столовые ложки мисо пасты (на мой вкус я беру темную) но можно взять и светлую,
2 столовые ложки хондаши (рыбный бульон в гранулах),
30 граммов конбу (морские водоросли),
12 штук крупных креветок,
1 небольшой пучок зеленого лука.


PB280109

В кипящую воду добавить конбу (морские водоросли) и прокипятить в течение 10-15 минут.


PB280115

Выловить и уменшить огонь.


PB280121

Бульон с водорослями добавить сухой рыбный бульон (хондаши),


PB280119

Водоросли порезать.


PB280126

В подготовленную емкость положить 2 столоые ложки мисо пасты .


PB280129

Развести горячим бульоном.


PB280132

Добавить в бульон. (Как только в бульон добавили мисо пасту его уже нельзя доводить до кипения, так как мисо паста во время кипения теряет свой вкус и аромат).


PB280137

Тофу нарезать мелкими кубиками.


PB280114

Мелко нарезать зеленый лук.


PB280140



Когда все ингредиенты подготовлены, готовим суп.


PB280142

На дно пиалы положить водоросли.


PB280143

Добавить тофу.


PB280144

Выложить отварные креветки.


PB280145

Залить бульоном.


PB280146

Посыпать луком.


PB280153

Мисо суп готов.
Приятного аппетита!



1 2 3 4 5

Комментарии

13.01.2012
Что-то он как-то не так выглядит, как в ресторане :)

26.01.2012
Главное бульон, а начинкой можно экспериментировать;)

10.02.2012
Закупили продуктов, будем первый раз пробовать готовить.

01.03.2012
Спасибо за рецепт!
Пошаговые фото изумительные. Получилось очень вкусно!

13.04.2012
Рецепт отличный, никогда не думал, что креветки так дополнят этот суп.

19.06.2012
Наконец нашла нормальный и понятный рецепт мисо-супа. Спасибо за рецепт!

14.07.2012
Рецепт просто супер!!! Очень вкусно!!!

24.11.2012
все вроде сделала как написано, и ингредиенты такие как на картинке, а вот вкус супа не вдохновил, в ресторане было вкуснее(((

11.08.2013
Это потому, что Вы, наверное, были в хорошем ресторане, где хондаси не порошковый, а натуральный. Разница все-таки есть. А может быть, паста в бульоне у Вас покипела немножко..

Оставьте комментарий


Введите цифры

Лучшие рецепты

Тарт лаймовый

Тарт это традиционный американский пирог. Не смотря на нежную текстуру вкус его довольно насыщенный, готовится быстро не прилагая больших усилий.

Котлеты из куриных грудок

Очень многие не хотят возиться с куриными грудками из-за того, что часто они получаются суховаты. Но в таком варианте приготовления, котлеты из куриных грудок, получаются очень нежные и сочные. Рецепт довольно прост.

Винегрет с фасолью

Винегрет это овощной салат, в котором есть и витамины и белки, что пойдет на пользу вашему здоровью. Вариантов приготовления этого блюда множество. Особенно в пост, что может быть удачнее к обеду или к ужину. Готовить это блюдо очень просто, особенно если вы заранее подготовите продукты.

Торт "Муравейник"

Существует огромное количество разных рецептов приготовления торта "Муравейник".  Кто-то готовит его со сметанным кремом или с ирисками, а кто-то предпочитает быстрый "Муравейник" добавляя готовое печенье или кукурузные палочки. В каждой семье есть свои рецепты приготовления этого торта, вот и в нашей семье есть пару рецептов, которые на протяжении многих лет нравятся не только нам но и нашим близким и друзьям. Приготовив такой торт Вы сами оцените его вкус, чем порадуете своих родных и близких.

Салат с кальмарами

Салат из перепелиных яиц и кальмаров это не только вкусно но и полезно. Он в меру сытный но в то же время не такой тяжелый как салаты с майонезом.
Готовить такой салат очень просто а самое главное не займет много времени.

Все вопросы

13 декабря 2011 г.
Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...
26 сентября 2011 г.
Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.
07 августа 2011 г.
Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

Теги

апельсины базилик баклажаны бананы батон блины блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы болгарский перец брынза ванильный сахар вареная колбаса васаби вермишель ветчина вешенки виноград горох горчица гранат грецкие орехи гречка грибы дорадо замороженные овощи зеленый лук изюм имбирь кабачки какао кальмары каперсы капуста картофель картофельный крахмал кинза клюква конбу консервированная кукуруза консервированная фасоль консервированные ананасы консервированный горошек копчености копченые ребрышки крабовые палочки крапива красная икра креветки кролик кукурузные хлопья куриная грудка куриная печень куриные крылышки куриные окорочка куриный фарш курица лавровый лист лайм лимон листья салата лук майонез мак манка маргарин мидии миндаль мисо паста молоко морепродукты морковь морской язык моцарелла мука мясной фарш несладкая выпечка нори овощные салаты овсянка огурцы оладьи оливки оливковое масло пекинская капуста перепелиные яйца перловка песочное тесто петрушка печень печенье плавленные сырки помидоры постные блюда почки растительное масло редис рис розмарин руколла рыбные консервы салаты с майонезом сардели сахар сахарная пудра свекла свинина свиные ребрышки сгущенное молоко селедка сельдерей семга сладкая выпечка сливки сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус соленые огурцы соус сацибелли сухарики сыворотка сыр творог телятина тесто тилапия томатная паста торт тофу тыква укроп уксус утка фасоль фета хондаши хурма цветная капуста чернослив чеснок шампиньоны шафран шоколад шпинат щавель эстрагон яблоки яйца