главная карта сайта обратная связь

Пирожки с тыквой

+++++

В нашей семье такие пирожки еще называют легендарными. Тесто в таких пирожках получается нежное и тоненькое а внутри сочная и сладкая начинка. Попробуйте сами приготовить такие пирожки и вы поймете почему их так называют. А во время поста это вообще незаменимая вещь.

pict8936Для приготовления пирожков жареных с тыквой нам потребуется:

Для теста:
3 стакана муки,
1 стакан воды,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сахара,
2-3 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка соды,
2 столовые ложки уксуса,
мука для вымешивания теста,
растительное масло для жарения.

Для начинки:
небольшой кусочек тыквы (примерно 400 граммов),
сахар.



pict8940

В подготовленную емкость всыпать муку.



pict8945

В воде растворить соль, сахар, влить в муку при этом замешивая руками.



pict8951

Добавить растительное масло.



pict8952

Добавить соду а сверху уксус.



pict8954

Поверхность посыпать мукой и выложить тесто.



pict8955По чуть чуть присыпать мукой и вымесить тесто, тесто должно быть воздушным, постарайтесь не перемесить.



pict8959

Готовое тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник примерно на 1-1,5 часа.



pict8962

Тыкву натереть на крупной терке.



pict8973

Из теста сформировать колбаску.



pict8979

Порезать на сочни.
Размер сочня должен быть примерно со спичичный коробок.



pict8987

Скалкой раскатать сочень.



pict8994

Положить внутрь сочня начинку и в середине начинки пальцем сделать небольшое углубление.
На один сочень примерно 1 столовая ложка тыквы.



pict9004

В углубление добавить сахар (примерно 1 чайная ложка).



pict9006

Защипить края.



pict9007

Аккуратно раскатать пирожок, чтобы он стал тоненьким.



pict9010

Налить в сковороду растительное масло (чтобы дно покрывало на 2 пальца) и хорошо разогреть.
Выложить пирожки.



pict9012

Обжарить с двух сторон до румяной корочки.



pict9017

Пирожки жареные с тыквой готовы.
Приятного аппетита!



1 2 3 4 5

Комментарии

03 апреля
Ух ты! Так долго искал рецепт тоненьких пирожков с тыквой! Спасибо!

27 июля
Действительно тесто получается тоненькое и нежное, но в нашей семье не любят тыкву, так что я сделала с грибами. Получилось очень вкусно.

30 сентября
Интересная начинка!
Обязательно на днях сделаю.

19 октября
сегодня сделала, получилось очень вкусно, я не любитель тыквы, но эти пирожки супер. Для детей с яблоком сделала по тому же принципу. Эти пирожки не должны лежать до жарки, иначе потекут!

09 ноября
Спасибо большое! Долго ломала голову, что по-быстрому приготовить из тыквы. Пирожки получились - просто объедение!

[1] 2

Оставьте комментарий


Введите цифры

Лучшие рецепты

Селёдка под шубой

Рецептов приготовления селедки под шубой существует много.  Это классический вариант салата.

Салат из крабовых палочек

Салат из крабовых палочек готовят по разному, кто-то кладет капусту, кто-то отварной рис. Хочу поделиться как я готовлю этот салат, попробуйте это получается быстро и вкусно.

Cвекольник

Свекольник это очень вкусно, полезно и сытно, а летом это вообще незаменимое блюдо. Что может быть лучше тарелочки холодного свекольника в жаркий летний день.  Рецепт очень прост в приготовлении так что вам не составит большого труда приготовить это блюдо.

Суп из замороженных овощей с фрикадельками

Суп из замороженных овощей с фрикадельками в приготовлении очень прост и не занимает много времени. Преимущество такого супа в том, что овощи в замороженном виде сохраняют лучше всего витамины, так что суп получается не только вкусным но и полезным.

Пирог с кабачками

Кабачок не только вкусный но и всем доступный овощ, из которого делают всевозможные блюда. А если немного применить фантазии то можно приготовить такой вот "вегетарианский пирог", при этом для приготовления этого блюда понадобятся самые простые продукты. Такой пирог станет любым украшением стола.

Все вопросы

13 декабря
Обычно при нарезке репчатого лука я периодически смачиваю нож под проточной водой. Но можно попробовать положить очищенные головки лука перед нарезкой на некоторое...
26 сентября
Можно попробовать сделать гуще суп-пюре, замочить в бульоне кусочек черствого белого хлеба, затем протереть его через сито и заправить суп.
07 августа
Сергей вот несколько советов по приготовлению хорошего картофельного пюре:1. Картофель должен быть старым. Но не забывайте что старый картофель необходимо очищать...

Теги

апельсины базилик баклажаны бананы батон блины блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы болгарский перец брынза ванильный сахар вареная колбаса васаби вермишель ветчина вешенки виноград горох горчица гранат грецкие орехи гречка грибы дорадо замороженные овощи зеленый лук изюм имбирь кабачки какао кальмары каперсы капуста картофель картофельный крахмал кинза клюква конбу консервированная кукуруза консервированная фасоль консервированные ананасы консервированный горошек копчености копченые ребрышки котлеты крабовые палочки крапива красная икра креветки кролик кукурузные хлопья куриная грудка куриная печень куриные крылышки куриные окорочка куриный фарш курица лавровый лист лайм лимон листья салата лодочки лук майонез мак манка маргарин мидии миндаль мисо паста молоко морепродукты морковь морской язык моцарелла мука мясной фарш несладкая выпечка нори овощи овощные салаты овсянка огурцы оладьи оливки оливковое масло панировка патисоны пекинская капуста перепелиные яйца перловка песочное тесто петрушка печень печенье плавленные сырки помидоры постные блюда почки растительное масло редис рис розмарин руколла рыбные консервы салаты с майонезом сардели сахар сахарная пудра свекла свинина свиные ребрышки сгущенное молоко селедка сельдерей семга сладкая выпечка сливки сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус соленые огурцы соус сацибелли суп сухарики сыворотка сыр творог телятина тесто тилапия томатная паста торт тофу тыква укроп уксус утка фарш фасоль фета хондаши хурма цветная капуста чернослив чеснок шампиньоны шафран шоколад шпинат щавель эстрагон яблоки яйца