Торт "Медовик"

Для приготовления теста нам потребуется:
4 стакана муки,
2 яйца,
2 столовые ложки меда,
1 стакан сахара,
1 чайная ложка соды,
1 пачка маргарина (200 граммов).

Для крема нам потребуется:
1 пачка сливочного масла (250 граммов),
1 банка сгущенного молока.

На паровой бане растопить маргарин и мед, периодически помешивая.

Не снимая с паровой бани добавить сахар, периодически помешивая.

Добавить соду и продожаем помешивать.

Если все получилось, масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.

В остывшую массу добавить яйца.

Добавить муку и замесить тесто.

Готовое тесто разделить на 8 равных частей.

На бумаге для выпечки раскатать шарик тонким слоем, накрыть сверху тарелкой и убрать лишнее тесто.

Поставить в уже разогретую до 170 гадусов духовку и выпекать корж в течение 5-7 минут.
Таким образом выпечь все коржи.

Мягкое сливочное масло соединить со сгущенкой и взбить с помощью миксера.
Поставить в холодильник, чтобы крем загустел.

Обрезки теста, оставшиеся от коржей испечь, охладить и измельчить в крошку.

Выложить остывший корж на ровную поверхность и обильно смазать кремом.

Накрыть следующим коржом.

Таким образом формируем торт.

Посыпать измельченной крошкой.

Торт будет более вкусным, если ему дать пропитаться в течение 4-5 часов.
Торт "Медовик" готов.
Приятного аппетита!